Züngül, Malzemeleri, Hazırlanışı
Züngül; Herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 500 gr üzüm bastığı
- İki su bardağı un
- Bir yumurta ya da
- Bir yemek kaşığı kabartma tozu
- İki su bardağı zeytinyağı
- Bir çay kaşığı tarçın
Hazırlanışı;
Un, yumurta, kabartma tozu karıştırılarak bulamaç yapılır. Kare şeklinde avuç içi kadar kesilen üzüm bastıkları, hazırlanan bulamaç hamuruna batırılarak, kızgın zeytinyağında kızartılır. Servis tabağına alınarak, üzerine çekilmiş ceviz içi veya yeşil fıstık serpilir. Arzuya göre tarçın serpilerek servis yapılır.
