Zrazy, Malzemeleri, Hazırlanışı
Zrazy, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 900 gram patates
- 400 gram tavuk fileto
- 1 adet yumurta
- 2 adet soğan
- 3 yemek kaşığı buğday unu
- 150 mililitre bitkisel yağ
- Tuz ve karabiber
- 100 gram ekmek kırıntısı
Hazırlanışı;
- Malzemeleri hazırlayın, başlayalım
- Tavuk filetoyu yıkayın ve kurutun; sebzeleri soyun, akar su altında yıkayın,
- Soyulmuş patatesleri az miktarda tuzlu suya koyun,
- Kaynama anından itibaren 20 dakika pişirin,
- Soğanı ve tavuk filetoyu ince ince doğrayın,
- 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun,
- Haşlanmış patateslerin suyunu süzün, püre haline getirin, biraz soğutun,
- Patatesin içine yumurtayı kırın, karıştırın, unu ekleyin, tekrar karıştırın,
- Soğanlı kavrulmuş tavuğa bir tutam biber ekleyin, iki kez kıyma makinesinden geçirin, dolgu malzemesi hazır,
- Elinize bir yemek kaşığı patates püresi alıp yuvarlayın ve düzleştirin,
- Ortasına bir yemek kaşığı dolgu malzemesi koyun, kapatın ve belirli bir şekil verin,
- Ardından ekmek kırıntılarında yuvarlayın,
- İyi ısıtılmış yağda altın rengi olana kadar kızartın,
- Bir tabağa aktarın ve ekşi krema ve taze yeşillikler ile sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
