Yumurta Öccesi, Malzemeleri, Hazırlanışı
Yumurta Öccesi; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
7 yumurta
250 g yeşil soğan
250 g taze sarmısak
1 bağ maydanoz
1 bağ taze nane
2 patates
4 kaşık un
Tuz
Pul biber
Hazırlanışı;
Soğan, sarımsak, nane ve maydanozlar çok ince doğranır. Patates rendelenir. Bir kap içerisinde tüm malzemeye yumurtalar kırılarak karıştırılır. Karıştırma sırasında unu ve tuzu katılır. Kıvamlı bir hal alıncaya kadar karıştırılır. Kendine özel tavasına zeytinyağı konarak kızdırılır. Tavanın her gözüne kaşık kaşık konarak her iki tarafı eşit şekilde kızartılır.
