Yufka Böreği, Malzemeleri, Hazırlanışı
Yufka Böreği;Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 20 adet önceden pişirilip, kurutulmuş yufka
- Yufka kırıntısı
- Yarım çay bardağı yağ
- 250 gram rendelenmiş peynir
- Süt ve yağ karışımı
Hazırlanışı;
Kuru yufkalar tepside süt ve yağ karışımı ile ıslatılıp yağlanmış tepsiye konulur. Üzerine harç ve tekrar ıslanmış yufka konur. Bu şekilde 20 yufka kullanılarak üzerine artan karışım sürülüp fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.
Harcın Hazırlanışı; Tencereye yağ, rendelenmiş peynir, yufka konulup 1-2 dakika karıştırılır.
