Yeşil Fasulye Güveci, Malzemeleri, Hazırlanışı

Hazırlaması çok kolay olan yeşil fasulye güveci, sizin çok fazla zamanınızı almayacak ama yiyenlerin çok uzun süre akıllarında kalacak. Bu yemek hakkında kesin olan bir şey varsa, o da baş döndürücü olması. 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 kilo yeşil fasulye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
175 gr mantar (dilimlenmiş)

2 yemek kaşığı un
1 su bardağı dana veya tavuk suyu
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
Yarım su bardağı panko
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Yeşil fasulyeleri yıkayın ve ince şeritler halinde doğrayın, büyük bir tencerenin içine atın ve üzerine kaynamış su ekleyip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan fasulyeleri süzün ve üzerinde soğuk su gezdirin.

Büyük bir tavada tereyağını eritin, soğan ve sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tavaya unu ekleyip 1 dakika pişirin ardından suyu ve sütü ekleyin, topaklanmasını önlemek için karıştırın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve sos koyulaşıp yapışana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin karıştırın.

Fasulye karışımını bir güveç kabına dökün ve üzerine galeta unu ile kaplayın, önceden 120 derecede ısıtılmış fırının orta rafında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 8 ila 10 dakika, pişirin. Afiyet olsun…