Vegan Risotto, Malzemeleri, Hazırlanışı

Vegan risotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 2 su bardağı pirinç
• 4-5 su bardağı mantar suyu
• 100 gram yeşil fasulye
• 100 gram mısır
• 1 adet tatlı kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gram mantar
• Tuz, karabiber
• 0,5-1 çay kaşığı köri
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ

Hazırlanışı;

• Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Soğanı ve sarımsağı soyun, küpler halinde kesin,
• Bitkisel yağı ısıtın ve soğan sarımsağı soteleyin,
• Mantarı küpler halinde kesin ve ekleyin, kızartın, mantarın saldığı tüm suyu buharlaştırın,
• Diğer tüm sebzeleri ekleyin ve kızartın,
• Pirinci dökün, baharatları koyun, karıştırın ve orta ateşte pişirmeye devam edin,
• Kaynamış mantar suyunu bir kepçe ile biraz ekleyin, karıştırın, mantar suyu buharlaştığı anda bir sonraki kepçeyi dökün ve pirinç hazır olana kadar bu şekilde devam edin,
• Taze yeşilliklerle birlikte sıcak servis yapın,
• Afiyet olsun…