Unlama, Malzemeleri, Hazırlanışı
Unlama; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 bağ karalahana
- 1-2 adet soğan
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1/2 fincan fındık yağ
- 1 fincan pirinç
- 1 fincan bulgur
- 5 bardak su, tuz ve acı biber
Hazırlanışı;
Lahanalar ayıklanır, yıkanır ve ince ince kıyılır. Üzerine mısır unu serpilerek harmanlanır. tencerede kaynamakta olan suyun içine atılır. Biraz kaynadıktan sonra pirinç, bulgur ve ince kıyılmış soğanı yağı, tuzu, biberi ilave tetkten sonra 10-15 dakika kaynatılır.
