Turna Balığı Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

Turna balığı köftesi, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 kilogram turna filetosu
• 2 adet soğan
• 5-7 diş sarımsak
• 4-5 dilim ekmek
• 1 su bardağı süt
• 1 demet taze yeşillik
• 2-3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam biber
• 1 tutam baharat
• 50 gram peynir
• 50 gram tereyağı
• Bitkisel yağ
• 100 gram galeta unu

Hazırlanışı;

• Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin,
• Ekmek dilimlerini süte koyun,
• Soğanı ve sarımsağı soyun,
• Soğanı ve sarımsağı kıyma makinesinden geçirin,
• Kıymayı, ekmeği, soğan ve sarımsağı derince bir kaba koyun,
• Yumurtaları kırın, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın,
• Damak zevkinize göre baharatlar ekleyin ve tekrar karıştırın,
• Islak ellerle küçük köfteler yapın,
• Peynir ve tereyağını küçük küpler halinde kesin,
• Köfteleri inceltin ve merkezine koyun peynir ve tereyağı koyun,
• Ve bir kez daha şekil verin
• Köfteleri galeta ununda yuvarlayın,
• Bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın,
• Köfteleri altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın,
• Köfteleri garnitür, sos veya taze sebzelerle servis edin,
• Afiyet olsun…