Tavuklu Mantar Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavuklu çorbalar her yaştan insanın severek tükettiği çorba türleridir. Hafif ve lezzetli bir çorba içmek istediğinizde bu çorbayı deneyebilirsiniz. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
– 500 gr tavuk göğsü
– 2 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı rafine yağ
– 2 su bardağı dilimlenmiş mantar
– 2 yemek kaşığı sirke
– 2 yemek kaşığı soya sosu
– ½ fincan kişniş yaprağı
– 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
– 2 yemek kaşığı doğranmış soğan
– 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber
– 4 su bardağı tavuk suyu
– 2 yemek kaşığı mısır unu
– Karabiber ve tuz
– Her servis kasesi için 1 yemek kaşığı krema
– Garnitür olarak sarımsaklı ekmek veya peynirli ekmek
Hazırlanışı;
Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım, Tereyağını bir tencerede eritin. Sarımsağı, soğanı, yeşil biberi ve damak tadınıza uygun diğer baharatları ekleyin. Ardından tavuk parçalarını ve mantarları koyun. Birkaç dakika soteleyin ama hiçbir malzemenin kızarmasına veya yanmasına izin vermeyin
Ardından sosları ve sirkeyi ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk suyunu koyun ve baharat tadını bir kez daha kontrol edin. Mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika veya 15 dakika pişirin.
Tavuk suyu yarıya düştüğünde, sade su veya ayran ile karıştırılmış mısır ununu ekleyin. Tavuk suyu koyulaşana kadar bir süre daha kaynatın. Ateşi kapatın ve bir süre kapalı tutun. Servis yaparken üzerini krema ve kişniş yaprakları ile süsleyebilir, garnitür olarak sarımsaklı ekmek veya peynirli ekmek sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
