Tavuklu Bulgur Pilavı, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tavuklu Bulgur Pilavı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük kırmızı soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş ve doğranmış
- Bir tutam yenibahar
- Bir tutam tarçın
- 450 gr tavuk göğsü, küçük parçalar halinde doğranmış
- 125 gr bulgur (bulabilirseniz iri)
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 250 gr ıspanak, kaba sapları alınmış ve çok ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı kıyılmış nane
- 1 çay kaşığı kıyılmış dereotu
- 1/4 su bardağı çam fıstığı, hafifçe kavrulmuş (veya badem veya ceviz)
Hazırlanışı;
- Kalın tabanlı bir tencerede veya güveçte zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte kızdırdıktan sonra soğanı yaklaşık 10 dakika soteleyin, sonuna doğru sarımsağı ekleyin,
- Tavuğu ekleyin ve karıştırın,
- Yenibahar, tarçın ve bulguru eklemeden önce bir veya iki dakika pişirin,
- Tavuk suyunu ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın, kaynatın ve kapağını kapatın,
- Çok kısık ateşte 10 dakika pişirin,
- Ateşten alıp ıspanakları ve otları karıştırarak 5 dakika dinlendirin,
- Üzerini örtün,
- Baharatlarla damak zevkinize göre tatlandırın,
- Çam fıstığı serperek servis yapın.
