Tam Buğday Momo, Malzemeleri, Hazırlanışı
Tam buğday momoları, sokaklarda satılan normal momoların daha sağlıklı bir versiyonudur. Tam buğday unundan dolayı tadın bozulduğunu düşünüyorsanız, kesinlikle yanılıyorsunuz; bu tam buğday momoları çok daha lezzetlidir.
Haber Merkezi / Öyleyse, bu harika ve lezzetli tam buğday momo tarifini denemek için ne bekliyorsunuz? Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 2 yemek kaşığı fasulye filizi
- 1/2 çay kaşığı sarımsak
- Gerektiği kadar şeker
- Gerektiği kadar tuz
- 1/4 su bardağı brokoli
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1/2 çay kaşığı yeşil biber
- 2 yemek kaşığı lahana
- İsteğe göre karabiber
Hazırlanışı;
Bir kapta tam buğday unu ve tuzu (bir tutam) karıştırın. Ardından yeteri kadar su ekleyin ve tam bir hamur olana kadar iyice yoğurun; bir süre kenarda bekletin. Ondan sonra bir kaseye lahanayı, fasulye filizini, brokoliyi, zencefili, sarımsağı, yeşil biberi, tuzu, karabiberi ve bir tutam şeker ekleyin; her şeyi iyi karıştırın.
Ardından hamuru 6 parçaya bölün ve yeterince büyük daire şekilde açın. Dairenin ortasına 1 yemek kaşığı iç harcı ekleyin. Üzerine katlayarak yarım daire yapın. Kenarlarına parmaklarınızı kullanarak (bastırarak) kapatın. Şimdi yarım daireyi tekrar katlayın ve parmaklarınızla (bastırarak) kapatın.
Geri kalan momolar için de yukarıdaki adımları tekrarlayın ve ardından hepsini10-15 dakika buharlı pişiriciye koyun ve pişirin. Ara ara pişmiş olup olmadığını kontrol edin. Afiyet olsun…
