Zengin Salatası; Kayseri’yi ziyaret eden herkesin mutlaka tadması gereken yöresel bir lezzetidir.
Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.
Malzemeleri;
- 1 adet bazlama
- Bir kaç diş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı biber
- Taze yeşil biber
- Domates
- Salatalık
- Kuru nane
Hazırlanışı;
Bazmalamanın üzerine tuz ve kırmızı biber serpilir. Daha sonra tuz ve kırmızı biberin üzerinde sarımsak gezdirilerek, sarımsağın çeşnisinin bazlamaya geçmesi sağlanır. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış domates, biber ve salatalık koyulur.
