Vişne soslu köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 500 gram kıyma
- 2-3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı krema
- 1-2 adet soğan
- Tuz, karabiber
- 300 gram taze vişne
Hazırlanışı;
- Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Kıymayı ekmek kırıntıları, doğranmış soğan, krema, yumurta ile karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın, iyice karıştırın,
- Kıyma sıvıysa, ekmek kırıntısı ekleyin,
- Küçük köfteler (3-3,5 cm çapında) oluşturun ve parşömen veya folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin,
- Köfteleri önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin, köfteleri fazla kurutmamaya da dikkat edin,
- Köfteler pişerken sosu hazırlayın,
- Vişneleri güzelce yıkayın, çekirdeklerini çıkarın,
- Vişneyi bir tencereye alıp suyunu bırakana kadar kısık ateşte haşlayın,
- İsterseniz biraz şeker ekleyebilirsiniz,
- Vişne suyunu yeterince saldığında, bir doğrayıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin, sosu tekrar tavaya alın, köfteleri ekleyin,
- Tüm köfteler sosla kaplanana kadar karıştırın ve kısık ateşte 10-12 dakika pişirin,
- Herhangi bir garnitür ile sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
