Sağlıklı ve lezzetli bir salata tarifimi arıyorsunuz, tempura enginar salatasını deneyin. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Pişirme spreyi
1 su bardağı badem unu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
½ çay kaşığı tuz artı 1/8 çay kaşığı
1 su bardağı dörde bölünmüş enginar (konserve)

1 büyük yumurta
1 su bardağı soğuk su
2 su bardağı sapları alınmış ve doğranmış lahana
2 su bardağı küçük ıspanak
1 su bardağı rendelenmiş kuşkonmaz
1 su bardağı rendelenmiş yeşil lahana

1 su bardağı konserve nohut
½ su bardağı tam yağlı sade süzme yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı kavrulmuş badem

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Hava fritözünün sepetini pişirme spreyi ile kaplayın. Badem ununu, mısır nişastasını ve 1/2 çay kaşığı tuzu büyük bir kasede birleştirin; iyice karıştırın. Enginarları kurulayın; kaplamak için badem unu karışımını ekleyin, çıkarın ve bir kenara koyun.

Ayrı bir büyük kapta yumurta ve suyu çırpın. Kalan badem unu karışımını ekleyin; pürüzsüz olana kadar çırpın.

Her enginarı hamura batırın; bir tabağa alın ve 2 ila 3 dakika dinlendirin. Enginarları hazırlanan sepete yerleştirin; pişirme spreyi ile kaplayın. Hafifçe kızarana kadar 200 derecede 7 ila 8 dakika pişirin. Dikkatlice çevirin ve kızarana kadar 2 ila 3 dakika daha pişirin.

Büyük bir kapta lahana, ıspanak, kuşkonmaz, lahana ve nohutu karıştırın. Yoğurt, limon suyu, dereotu, bal ve kalan 1/8 çay kaşığı tuzu küçük bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve karıştırın. Salatayı bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine tempura enginarları koyun ve badem serpin. Afiyet olsun…