Tavuk Empanadas, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 tam tavuk göğsü, pişmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• Bir tutam kuru pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/2 su bardağı doğranmış sucuk
• 1/3 su bardağı yeşil zeytin, çekirdekleri çıkarılmış ve kabaca doğranmış
• 1/2 bardak beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
• Yaklaşık 3 mm kalınlığında 500 gr. yufka
• 1 yumurta, hafifçe çırpılmış

Hazırlanışı;

• Fırını önceden 200 derecede ısıtın,
• Tavuğu 2 cm çapında küçük parçalar halinde doğrayın,
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
• Biber, kırmızı biber, kimyon, sucuk ​​​​ve zeytinleri ekleyin, beyaz şarap ve limon suyunu eklemeden önce bir iki dakika daha pişirin, tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin,
• Şarabın kabarmasına ve azalmasına izin verin
• Doğranmış tavuğu ekleyin,
• Tadını ayarlayın ve bir kenara koyun,
• Yufkaları 10 cm çapında yuvarlak şekilde kesin,
• Yufkaların yarısına kaşıkla doldurun
• Kenarları yumurta sarısı ile fırçalayın, katlayın ve sızdırmaz hale getirmek için kenarları katlayın
• Buharın dışarı çıkması için çatalla üstte delikler açın,
• Altın rengi ve gevrek olana kadar 10 dakika pişirin,
• Afiyet olsun…