Tavuk Ciğer Pate, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 2 dilim pastırma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 700 gr. tavuk ciğeri
• 125 gr. tereyağı
• 1 çay kaşığı dijon hardalı
• 1/2 çay kaşığı karanfil
• 1 bardak beyaz şarap
• 1/2 bardak brendi
• 1/2 su bardağı ekşi krema
• Tuz
• 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı;

• Pastırmayı doğrayın, soğanı soyun ve kabaca doğrayın, sarımsağı ezin,
• Ciğerleri ortadan ikiye kesin,
• Tereyağını bir tavada eritin pastırma, soğan, sarımsak ve ciğerleri 1-2 dakika kavurun,
• Hardal, karanfil ve şarabı ekleyin, kapağı kapatın ve ciğerler pişene kadar pişirin, soğutun,
• Karışımı brendi, ekşi krema, tuz ve maydanozla birlikte mutfak robotuna alın,
• Pürüzsüz olana kadar işleyin,
• Servis tabağına alın, örtün ve servise hazır olana kadar soğutun,
• Afiyet olsun…