Tarçınlı ve Hindistan cevizli mufin, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

300 ml un
1 su bardağı tam buğday unu
60 ml kavrulmuş buğday tohumu
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
0,5 ml öğütülmüş hindistan cevizi
Yarım su bardağı yağsız sade yoğurt
Yarım su bardağı yağsız süt

Yarım su bardağı su
60 ml esmer şeker ve doğal tatlandırıcı karışımı
3 yemek kaşığı kanola yağı
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (eritilmiş)
1 adet büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü
Yarım su bardağı çiğ ceviz (iri kıyılmış)

Hazırlanışı;

Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım… Orta boy bir kasede unu, tam buğday ununu, buğday tohumunu, kabartma tozunu, tarçını, karbonatı, tuzu ve hindistan cevizini karıştırın. Başka bir kasede yoğurt, süt, su, esmer şeker karışımı, yağ, tereyağı, yumurta ve vanilyayı çırpın. Hazırladığınız unlu karışımın üzerine ıslak malzemelerden oluşan karışımı ekleyin. Bir spatula yardımı ile yavaşça karıştırın ve cevizleri ekleyin.

Hamuru 12’li mufin kabına dökün ve kabı hamurun içindeki kabarcıkların gitmesi için tezgaha bir kaç kere vurun. Bir kasede esmer şeker karışımını ve tarçını karıştırın, mufinlerin üzerine serpin. Mufinleri önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 20 – 25 dakika pişirin. Afiyet olsun…