Tahin soslu sezar salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1,5 su bardağı pişmiş nohut
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• 450 gr. lahana (yaklaşık 6 bardak)

Sos için

• 1/4 su bardağı tahin
• 4 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1/4 su bardağı su
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı baharatlı hardal
• 1/4 çay kaşığı tuz
• taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı;

• Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Fırını önceden 200 derecede ısıtın,
• Sarımsaklı nohutu hazırlamak için haşlanmış nohutları zeytinyağı, sarımsak ve tuz ile geniş bir kaseye alın karıştırın ve kenarlı bir fırın tepsisine dökün, yaklaşık 30 ila 40 dakika gevrek olana kadar pişirin,
• Nohutlar pişerken sosu hazırlayın,
• Tahin, limon suyu, su, sarımsak, hardal, tuz ve taze çekilmiş karabiberi bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın,
• Tadın ve baharat dengesini damak zevkinize göre ayarlayın,
• Salatayı hazırlamak için,
• Lahana yapraklarının sert sapları çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin,
• Yaprakları sosla birlikte bir kaseye aktarın ve karıştırın,
• Nohutlar piştikten sonra tavayı fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın,
• Ardından lahana salatası üzerine cömertçe serpin ve servis yapın,
• Afiyet olsun…