Sumaklı Ekşili Köfte; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzetdir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• Sumak
• Nohut
• Soğan
• Mercimek
• Yağ, tuz, salça, baharat…

Hazırlanışı;

Önceden sumak ve nohut ıslanır. Tencerede yağda soğan yakılır. Bulgurdan köfte hamuru hazırlanır. Bundan avuç içinde sıkılarak köfte dökülür. Bunlar tencereye atılır. Üzerine sumak, nohut, mercimek, salça, tuz ve isteğe göre baharat eklenir, suyu eklenir ve pişirilir.