Soğanla kızartılmış tavuk ciğeri, her gün öğle veya akşam yemeği için hazırlanması uygun bir yemek; ucuz ve hazırlaması çok kolay. Tavuk ciğeri Türkiye’de çok popüler değil; muhtemelen tavuk ciğerini lezzetli bir şekilde nasıl pişireceğini bilmediği için.
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 450 gram tavuk ciğeri
- 1 adet soğan
- 1,5 su bardağı süt
- Un
- Tuz
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Hazırlanışı;
- Ciğeri iyice durulayın, her parçayı ikiye bölün,
- Bir kaseye koyun,
- Sütü karaciğeri tamamen kaplayacak şekilde dökün,
- Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın,
- Soğanın rengi dönünce tavadan alın,
- Tavayı ateşten almayın,
- Her parça tavuk ciğerini un içinde yuvarlayın,
- Karaciğer parçalarını az yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun,
- Bir tarafta kahverengi olana kadar kızartın,
- Sonra ters çevirin ve pişene kadar diğer tarafta kızartın ve tuz serpin,
- Kızarmış soğanı tekrar tavaya alın, ciğerle karıştırın ve 1 dakika daha birlikte soteleyin,
- Afiyet olsun…
