Sebzeli pirinç pilavı, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 adet patlıcan
• 1 adet biber
• 1 adet soğan
• 0,5-1 adet domates
• 1 adet havuç
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Yeşillikler

Hazırlanışı;

• Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Sebzeleri yıkayın,
• Pirinci akan su altında yıkayın,
• Kaynar suya koyun ve 20 dakika pişirin,
• Daha sonra bir kevgir içinde alın,
• Biberi ve soğanı kabaca doğrayın, havuçları rendeleyin,
• Sebzeleri birkaç dakika yağda kızartın,
• Patlıcanı soyun, küpler halinde kesin, sebzelere ekleyin, birkaç dakika daha kızartın,
• Domatesi kabaca doğrayın, sarımsağı doğrayın, yeşillikleri doğrayın,
• Pişmiş sebzelere ekleyin,
• Yarı pişmiş pirinci ekleyin, karıştırın,
• Tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin,
• Sadece pirinci kaplayana kadar su dökün,
• Kısık ateşte 20 dakika daha kaynatın,
• Afiyet olsun…