Sebzeli Mercimek Çorbası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 soğan, ince doğranmış
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
- 1 çay kaşığı sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı zencefil, ezilmiş
- 1 defne yaprağı (isteğe bağlı)
- 1 adet kahverengi mercimek (400 gram), yıkanmış
- 4 su bardağı tavuk suyu (2 et suyu küpü veya 4 tatlı kaşığı et suyu tozunu 4 su bardağı su ile karıştırarak yapın)
- 1 kutu doğranmış domates (400 gram)
- 2 su bardağı doğranmış sebze
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
- Kara biber
Hazırlanışı;
- Yağı büyük bir tencerede ısıtın,
- Soğanları yumuşayana kadar 2 dakika pişirin,
- Sarımsak, kimyon ve zerdeçal ekleyin ve 1 dakika karıştırın,
- Zencefil, defne yaprağı ve mercimekleri ekleyin,
- Et suyunun üzerine dökün, konserve domatesleri ekleyin, kaynatın ve 15 dakika pişirin,
- Sebzeleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin,
- Defne yaprağını çıkarın ve limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin,
- Afiyet olsun…
Not: Elinizde bulunan, taze veya dondurulmuş herhangi bir sebzeyi kullanabilirsiniz. Brokoli, kabak, mısır veya fasulyeyi deneyin.