Sebze dolgulu uskumru, çok hoş kokulu ve lezzetli bir yemektir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 2 adet büyük uskumru
• 1 adet biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 bardak taze fasulye
• Baharatlar ve tuz
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ

Hazırlanışı;

• Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Uskumruların başını kesin, içini çıkarın ve iyice yıkayın,
• Sebzeleri yıkayın ve küpler halinde kesin,
• Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri koyun ve yumuşayana kadar soteleyin,
• Sonuna doğru tuz ve karabiber ekleyin,
• Balığın omurgasını ve kılçıklarını çıkarın,
• Tuz, karabiber, en sevdiğiniz baharatları serpin, dilerseniz limon suyu serpebilirsiniz,
• Balığı sebze karışımından doldurun,
• Balığı, dolgu içeride kalacak şekilde ayarlayın,
• Dışını bitkisel yağ ile fırçalayın,
• Önce fırın kağıdına sonra folyoya sarın,
• Uskumruyu önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin,
• Ardından dikkatlice açın ve 10 dakika daha pişirin,
• Sıcak servis yapın,
• Afiyet olsun…