Şakşuka, 60 dakikada hazırlayabileceğiniz, restoran kalitesinde lezzetli bir yemek. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

2-4 yemek kaşığı zeytinyağı
225 gr yağlı kıyma (kuzu)
1 adet büyük soğan (ince dilimlenmiş)
1 adet dolmalık biber (sarı, turuncu veya kırmızı) (dilimlenmiş)
1 adet yeşil dolmalık biber (dilimlenmiş)
Kosher tuzu
3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
2 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
Çeyrek su bardağı biber salçası
3 su bardağı doğranmış domates
4 – 6 adet yumurta
Maydanoz veya kişniş

Hazırlanışı;

Malzemeleri hazırlayın, başlayalım… Döküm tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kavurun, tuzu ekleyin karıştırın ve bir tabağa alın. Aynı tavanın içinde kalan kıymanın yağına 1-2 yemek kaşığı daha yağ ekleyin ve kısık ateşte ısıtın.

Soğanı, dolmalık biberleri ve tuzu ekleyin, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kadar soteleyin. Sarımsakları ve kimyonu ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Salça ve domates sosunu tavaya ekleyin ve yaklaşık 1-2 dakika daha soteleyin.

Tavaya kıyma harcını ekleyin ve malzemeler birbirine karışana kadar yaklaşık 15 dakika kadar pişirin ve tavayı ateşten alın. Tavada 4 – 6 çukur açın ve çukurlara yumurtaları kırın. Önceden 200 derecede ısıttığınız fırına tavayı sürün. Yumurtalar kıvama gelene kadar yaklaşık 10 – 15 dakika kadar pişirin. Maydanoz veya kişniş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.