Roka Üzerinde Limonlu Ve Sarımsaklı Tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 800 gram derisiz, kemiksiz tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 limon, taze sıkılmış
• 1 diş ezilmiş sarımsak (1 çay kaşığı)
• 1/2 çay kaşığı ince doğranmış biberiye (isteğe bağlı)
• 1/2 bardak kuru beyaz şarap
• 1 adet çeri domates, ikiye bölünmüş
• 6 avuç roka, yıkanmış, durulanmış

Hazırlanışı;

•  Tavuğu büyük bir plastik torbaya koyun ve bir çekiç veya oklava ile eşit kalınlıkta ezsin. Büyük bir kapta yağ, limon, sarımsak ve biberiye ile birleştirin ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Kaplamak için iyice karıştırın ve bir kenara koyun,
• Yapışmaz bir tavayı orta derecede yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu bir katmana ekleyin ve her iki tarafta veya pişene kadar 3’er dakika pişirin. Tavanız yeterince büyük değilse, bunu 2 partide yapın. Bir tabağa alın ve sıcak tutmak için folyo ile gevşek bir şekilde sarın,
• Şarabı tavaya dökün ve yüksek ısıyı yarı yarıya azaltın. Yarıya bölünmüş kiraz domatesleri ekleyin ve 2 dakika pişirin,
• Rokaları tabaklara yerleştirin. Tavukları 2 cm’lik şeritler halinde dilimleyin. Tavukları rokaların üzerine dizin ve domatesleri tabağa dökün, 
• Derhal servis yapın, afiyet olsun…