İstisnasız herkes, İtalya’nın ulusal mutfağının özelliklerini bilmek için çabalıyor. Gerçek bir lezzet uzmanıysanız, inanın bu yemek daha önce tattığınız hiçbir şeye benzemiyor! Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi /  Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 3 adet yumurta
• 300 gram un
• Tuz
• 250 gram porcini mantarı
• 100 gram chanterelle mantarı
• 1 adet kabak
• 1 diş sarımsak
• 20 gram peynir
• 20 gram zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 3 litre su

Hazırlanışı;

• Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• 3 yumurtayı bir kasede çırpın, bir tutam tuz ve yavaş yavaş un ekleyin, hamuru yoğurun,
• Peçete ile örtün, bir süre bekletin,
• Mantarları doğrayın ve az yağda soteleyin,
• Doğranmış soğanı mantarlara ekleyin,
• Birlikte soteleyin,
• Kabağı şeritler halinde kesin, soğan ve mantara ilave edin,
• Hamuru 4 parçaya bölün, her parçayı yuvarlayın, 4 kareye kesin,
• Ocağın üzerine tuzlu suyu koyun, kaynatın,
• Açtığınız hamuru kaynayan suya atın, haşlayın,
• Bir tabağa bir kare haşlanmış hamur koyun,
• Üzerine bir kaşık dolusu karışım koyun,
• Başka bir kare hamur ile örtün,
• Üzerine bir kaşık dolusu karışım koyun,
• Zeytinyağını hafifçe çiseleyin ve rendelenmiş peynir serpin,
• Tüm malzemeler ile aynı işlemi tekrarlayın,
• Afiyet olsun!