Pirinçli lahana, çok lezzetli ve doyurucu bir vejetaryen yemeğidir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- Yeteri kadar lahana
- 300 gram pirinç
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı;
- Pirinci iyice yıkadıktan sonra yumuşayana kadar haşlayın,
- Pirinci ocaktan alın ve bir kenara koyun,
- Bu arada lahanayı ince ince doğrayın,
- Havuçları ince rendeleyin, soğanı ince doğrayın,
- Büyük, kuru bir tava koyun ve yüksek ateşte soteleyin,
- Isıtılmış bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün,
- Yağ ısınır ısınmaz doğranmış sebzeleri içine koyun,
- Yüksek ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 7-10 dakika pişirin,
- Bu süre zarfında sebzeler hacim olarak neredeyse 2 kat azalacaktır,
- Sebzeleri yanmamaları için sürekli karıştırmayı unutmayın,
- Bu 7-10 dakika boyunca lahana altın rengi alacak, yumuşayacak ve hacmi azalacaktır,
- Şimdi ısıyı orta seviyeye düşürün, sebzelere tereyağı ekleyin,
- Bundan hemen sonra, pişmiş pirinci ekleyin,
- Tat vermek için soya sosu, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırın,
- Orta ateşte birkaç dakika bekletin, ardından ocaktan alın ve servis yapın,
- Afiyet olsun…
