Piang Xie (Pyan Se), Kore mutfağının klasik yemeklerinden biridir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 300 mililitre su
• 5 gram kuru maya
• 500 gram un
• 300 gram lahana
• 300 gram kıyma
• Biber ve kişniş
• 1 çay kaşığı soya sosu
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet soğan

Hazırlanışı;

• İç harcını hazırlarken hamuru kıvamına gelecek şekilde hazırlayın,
• Bu yüzden ilk olarak hamuru hazırlayın,
• Mayayı ılık suda tuz ve un ile karıştırın,
• Hamuru iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bekletin,
• Şimdi iç harcını hazırlayın,
• Koreliler farklı lahana kullanırlar ama siz genç olanı kullanın,
• Pişirirken çok yumuşak olmaması için çok ince olmayacak şekilde parçalayın,
• Sarımsağı ezin, baharat ve soya sosu ile karıştırın
• Ardından lahanaya ekleyin ve dinlenmeye bırakın,
• Soğanı kıyma ile birlikte bitkisel yağda kızartın,
• Kıyma ve soğan kavurmasını lahana ile karıştırın,
• Hamuru turta gibi açın ama yuvarlak değil oval bir hamur,
• Dolguyu her parçaya koyun ve şekildeki gibi kulaklar yapın,
• Geleneksel pian se buharda pişirilir,
• Sizde geleneksel tarife uygun olarak buharda pişirin; 35 dakika,
• Afiyet olsun…