Nohut kebabı, evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli mükemmel bir yemektir. Nohut kebabı sadece sağlıklı değil aynı zamanda sağlık doludur. Bu tarifin en iyi yanı, mutfakta kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlayabilmenizdir.

Haber Merkezi / Bu lezzetli kebapları aileniz ve arkadaşlarınızla bir sonraki buluşmanız için hazırlayabilirsiniz! Malzemeleri damak zevkinize göre ayarlayarak kendi damak tadınızı da ekleyebilirsiniz. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 300 gr nohut
• İsteğe göre karabiber
• 1 çay kaşığı garam masala
• 1 avuç kişniş yaprağı
• 3 adet yeşil biber
• 1 su bardağı rafine yağ
• 1 su bardağı patates
• 2 çay kaşığı chaat masala
• 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Gerektiği kadar tuz

Hazırlanışı;

Nohuttu suda bekletin ve ardından pürüzsüz bir macun haline getirin. Ardından haşlanmış patatesle karıştırın ve baharatları ekleyin. Ondan sonra limon suyunu ve yeşil biberleri de ekleyin. İyice karıştırarak iyi bir hamur haline getirin.

Bu hamurdan küçük toplar yapın ve avucunuzun arasına bastırarak kebap gibi bir şekil verin. Ardından bir tavaya rafine yağ veya tereyağı koyun. Yağ yeterli kızgınlığa gelince kebapları altın kahverengi ve gevrek olana kadar kızartın. Damak tadınıza göre mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…

Bu nohut kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz; damak tadınızı maksimuma çıkaracak lezzetlerle doludur. Besin değerleri oldukça yüksek olan nohut, kan dolaşımını düzenlemeye yardımcı olduğu gibi sindirim bozuklukları riskini de azaltmaya yardımcı olmaktadır. 

Haber Merkezi / O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 200 gr nohut
• 1 tarçın çubuğu
• 1 parça zencefil
• 2 su bardağı rafine yağ
• Gerektiği kadar tuz
• 1 çay kaşığı kara biber
• 70 gr çok amaçlı un
• 3 diş sarımsak
• 4 dilim ekmek
• 60 gr nohut dalı

Hazırlanışı;

Bu lezzetli kebap tarifini yapmak için, nohutu ve nohut dalını iyice yıkayın ve ardından 2 saat boyunca bir kase tatlı suda bekletin. Daha sonra düdüklü tencereyi orta ateşe koyun ve içine nohutu, nohut dalını, zencefili, karabiberi, sarımsağı ve karanfil ekleyin. 2 bardak su dökün ve 3-4 ıslık pişirin.

Bittiğinde, alevi kapatın ve karışımın soğumasını bekleyin. Bu arada ekmek dilimlerini bir kap tatlı suda 2 dakika bekletin. Daha sonra fazla suyu çıkarmak için ekmek dilimlerine sıkıca bastırın.

Ardından mutfak robotuna karışımı aktarın ve ekmek dilimlerini ekleyin; birleştirilene kadar iyice karıştırın. Daha sonra karışımı bir kaba aktarın ve karışımdan eşit büyüklükte toplar hazırlayın. Kebap şekli vermek için her bir topu teker teker sıkıca bastırın.

Ardından, orta boy bir kapta, çok amaçlı una biraz tuz ekleyin. Kalın bir hamur yapmak için yeterince su dökün. Orta ateşe bir derince bir tava koyun ve içine yağ ekleyin. Kebapları hamura batırın. Yağ yeterince ısındığında, kebapları dikkatlice ekleyin ve gevrek ve altın rengi olana kadar kızartın. Emici kağıt serilmiş bir tabağa alın; ardından servis tabağına alın. İstediğiniz mezelerle servis yapın. Afiyet olsun…