image

Serimsek, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Serimsek; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

4 adet yufka
300 g yağsız kuşbaşı et
1 adet soğan
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz

Hazırlanışı;

Eti kavurun ve lif lif ayrılacak hale gelinceye kadar havanda dövün. Kıyılmış soğanı yağda hafifçe öldürün ve dövülmüş etle beraber tuz, karabiber ve maydanozu ekleyip iyice karıştırdıktan bir süre sonra ateşten alın.

Yufkayı aralarını yağlayarak 3’e katlayın. Daha sonra da kenarlarından katlayarak dikdörtgen haline getirin. Bu haliyle 4’e bölün. Böylece 4 yufkadan 16 parça elde edilmiş olur. Hazırlamış ve soğutmuş olduğunuz eti de 16 parçaya bölün ve yufkaların içine paylaştırın.

Yufkaları üçgen şeklinde katlayın ve kenarlarını sıkıca bastırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerini de yağlayarak, çok kızgın olmayan fırında sürekli kontrol ederek, üzerleri kızarana dek pişirin. Sıcak servis yapın.

Paylaşın

Şehriyeli Aş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Şehriyeli Aş; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 su bardağı bulgur
2 bardak su
Margarin
Şehriye
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı;

Margarin tavada eritilir ve şehriyeler kavrulur. Suyu ilave edilerek tuzu ayarlanır. Bulgur tencereye dökülür, karıştırılır ve pişmeye bırakılır. Ateşten indirdikten sonra karabiberi serpilir.

Paylaşın

Sebzeli Sini Kebabı, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sebzeli Sini Kebabı; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

750 g kıyma
1 bağ maydanoz
2 iri soğan
3 domates
5 sivri biber (veya 3 kırmızı biber)
2 patates

4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
2 bardak su
Margarin
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı;

Maydanozu ince ince kıyın. Sarımsakları dövün. Kabuğu soyulmuş domatesleri, soğanları ve biberleri oldukça küçük küpler şeklinde doğrayın. Ne kadar küçük olursa o kadar iyidir. Aksi takdirde pişme sırasında yemek dağılır. 50 cm çaplı bir tepside tuz ve karabiber ilavesiyle tümünü kıymayla beraber yoğurun.

Sıkı sıkı bastırarak tepsiye yayın. Patatesleri soyup halkalar halinde doğrayarak tepsinin kenarı sıra dizin. Bu aşamada dilerseniz taze biber parçaları da dizebilirsiniz. Üzerlerine kaşığın ucuyla alınmış 4-5 parça margarin koyun. Hepsinin üstüne suda eritilmiş domates salçasını dökün ve kızgın fırına sürün.

Paylaşın

Sakız Murçu, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sakız Murçu; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

500 g sakız murçu
1 soğan
4 yumurta
Margarin
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı;

Sakız murçu yıkanıp doğranır, haşlanır ve iyice sıkılarak suyu süzülür. Tencerede eritilen yağa doğranmış soğan ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Suyu süzülmüş sakız murçu katılarak bir süre pişirilir.

Başka bir tavada yağda yumurtalar pişirilir, tuzu ve karabiberi katılır. Pişen yumurtalar sakız murçuna katılarak karıştırılır ve çok kısa bir süre daha pişirildikten sonra servis yapılır. Arzu edilirse üzerine sarmısaklı yoğurt dökülebilir.

Paylaşın

Sac Oruğu, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Sac Oruğu; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

500 g köftelik bulgur
500 g yağsız et
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı zeytinyağı

İç malzemeleri;

300 g kuyruk
1 çay kaşığı tuz
Yarım bağ maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
100 g kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı;

Bulguru su ile ıslatın ve beklemeye alın. İçini hazırlamak amacıyla, kuyruk yağını makinede çekin ya da havanda iyice dövün. Dövülen kuyruk yağını kıyılmış maydanoz, ceviz içi, karabiber ve tuz ile güzelce ovuşturun.

Diğer tarafta yeterince ıslanıp yumuşayan bulgura ince kıyılmış soğan, salça, pul biber, un, tuz ve kimyon katın, karıştırın. Tüm malzemeyi iki sefer kıyma makinesinden geçirin. Yağsız olarak alınan eti, et öğütücüsünde çekerek macun kıvamına getirin. Bulgur karışımına ekleyerek iyice yoğurun. Büyükçe birer ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Her birini temiz bir tülbent veya bir naylon üzerinde bir karış çapında açın. Hazırladığınız kuyruk yağlı içten biraz alıp küftenin üzerine yayın. Diğer parçayı naylonuyla beraber kaldırıp üozerine kapatın ve kenarlarını bastırarak düzleyin.

Bu şekilde hazırladığınız yayvan içli köfteleri yağlanmış bir tavada veya saç üzerinde kızartarak sıcak servis yapın. Tercihe göre derin bir tavada kızgın yağda da kızartıp servis yapabilirsiniz.

Paylaşın

Oruk (Şam Oruğu), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Oruk (Şam Oruğu); herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 kg köftelik bulgur
1 kg yağsız et
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı zeytinyağı

İç malzemeleri;

500 g tek sefer çekilmiş az yağlı kıyma
3 orta boy soğan
1.5 çay bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi

Hazırlanışı;

Bulguru su ile ıslatın ve beklemeye alın. Bu arada içini hazırlamak amacıyla, kıymayı bir tencerede kavurun. İnce kıyılmış soğan, yağ ve tuz ilave ederek soğanlar hafif sararıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ateşten alınan kıymaya karabiber, ceviz içi ve kıyılmış maydanoz ekleneyek karıştırın ve soğumaya bırakın.

Diğer tarafta yeterince ıslanıp yumuşayan bulgura ince kıyılmış soğan, salça, pul biber, un, tuz ve kimyon katın, karıştırın. Tüm malzemeyi iki sefer kıyma makinesinden geçirin. Yağsız olarak alınan eti, et öğütücüsünde çekerek macun kıvamına getirin. Bulgur karışımına ekleyerek iyice yoğurun. Büyükçe bir ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak işaret parmağınızın yardımıyla oyun. İçini hazırladığınız kıyma ile doldurup ağzını kapayın, ıslak avucunuzla şekil verin.

Bu şekilde hazırladığınız içli köfteleri bolca yağlanmış bir tepsiye dizin. Üstlerini de iyice yağlayıp, önceden ısıttığınız fırına sürün. 15 dakika kadar pişirip, ılık servis yapın.

Paylaşın

Mualla, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mualla; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 kg patlıcan
4 soğan
4 kırmızı biber
3 domates
8 diş sarmısak
1 su bardağı nohut

1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bardak su
Kuru nane
Tuz

Hazırlanışı;

Patlıcanlar bir parmak kabuk bırakılacak şekilde soyulur ve bir parmak kalınlığında halka halka doğranır; güneşte kurumaya bırakılır. Soğan ve biberler jülyen doğranır. Kabukları soyulmuş domatesler ve sarmısaklar da doğranır. Haşlanmış nohut ve mercimekler de katılarak tüm malzeme bir tencerede zeytinyağı ile karıştırılır. Üzerlerine nar ekşisi ve 1 bardak su ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Ateşten indirmeden önce kurutulmuş nane serpilir.

Paylaşın

Mercimekli Aş, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mercimekli Aş; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 su bardağı bulgur
Yarım su bardağı yeşil mercimek
2 bardak su
2 orta boy soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı;

Mercimekler ayıklanıp yıkanır ve taneleri diri kalacak şekilde haşlanır. Suyu dökülür; çünkü hem gaz yapar hem de rengi oldukça siyahtır. Ayrı bir tancerede su kaynatılır. Bulgur, mercimek ve tuz ilavesiyle suyu çekilinceye kadar pişirilir. Soğanlar küçük küçük doğranır ve bir tavada zeytinyağı ile kavrulur. Tenceredeki pişmiş bulgur pilavının üzerine dökülür. Karıştırılır ve karabileri serpilerek dinlenmeye bırakılır.

Paylaşın

Maklube (Tavuklu), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Maklube (Tavuklu); herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 kg kemer patlıcan
0,5 kg but (derisiz ve kemiksiz)
1,5 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı zeytinyağı
2,5 bardak su
Tuz
Karabiber
1 kesme şeker

Hazırlanışı;

Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur. Boyuna dilimlenir, tuzlanır ve bekletilip acı suyu alınır. Bir tavada zeytinyağı ile patlıcanlar kızartılır. Tavuk etleri kuşbaşı doğranıp yıkanır, geniş bir tencerede kızgın tereyağıyla kızartılır. Soğan, doğranıp ete ilave edilerek pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonrasında 1 kesme şeker, tuz ve kara biber atılarak ateşten alınır.

Tencerenin dibindeki etlerin üzeri, merkezden dışarıya doğru, kızartılmış patlıcanlar ile istediğiniz sıklıkta kaplanır. Daha sonra ayıklanmış ve yıkanmış pirinç; tuz, yağ ve su ile birlikte tencereye ilave edilir. Üstü patlıcanın dışarıda kalan bölümleriyle kapatılır. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir ve 5-6 dakika dinlendirilir. Tenceredeki yemek uygun bir servis tabağına ters çevirerek yerleştirilir ve servis edilir.

Paylaşın

Mahulta, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Mahulta; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Yarım kg kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı pul biber
1 baş soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı;

Mercimek ve piriçler ayıklanır. Tuz ve kimyon katılarak yeteri kadar suda pişirilir. Pişen mercimek ve pirinçler, homojen bir hale gelmeleri için çırpma teli ile bir kaç kez karıştırılır. Soğan kıyılır ve ayrı bir tavada kızdırılan zeytinyağında kavrulur. Tava ateşten indirmeye yakın pul biber katılır. Tencerede bekleyen yemeğin üzerine dökülür. Karıştırılarak servis yapılır.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos