Mantarlı ve patatesli vareniki, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 700 gram patates
- 350 gram mantar
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 250 mililitre süt
- 2 adet yumurta
- 550 gram un
- Tuz
- Tereyağı
Hazırlanışı;
- Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Yumurtaları tuz ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile çırpın,
- Süt ekleyin, karıştırın ve parçalar halinde un ekleyin,
- Hamuru yoğurun, üzerini örtün ve 30 dakika dinlendirin,
- Mantarları iyice yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin,
- Bir tavada mantarı ve soğanı birlikte kızartın,
- Patatesleri haşlayıp ezin, soğanlı mantarı ekleyin,
- Tat vermek için tuz ve tereyağı ekleyin,
- Dolgu malzemesi hazır,
- Hamurdan bir parça kesin, sosis şeklinde yuvarlayın ve parçalara ayırın,
- Hamuru parmaklarınızla bastırarak daire şekline getirin,
- Daha sonra her dairenin ortasına iç harcı yerleştirin,
- Ay şeklinde katlayın ve uçlarını sıkıştırın,
- Tuzlu suda yaklaşık 4 dakika pişirin,
- Taze yeşillikler ve damak zevkinize göre soslarla servis yapın,
- Afiyet olsun…
