Mantarlı mercimek, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 bardak yeşil mercimek
• 250 gram mantar
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3 diş sarımsak
• Tuz ve karabiber
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Taze yeşillikler

Hazırlanışı;

• Malzemeleri hazırlayın, başlayalım
• Mercimeği ayıklayın, yıkayın, bir tencereye ekleyin,
• İki bardak su dökün, bir tutam tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin, mercimekler pişmeli, ancak fazla pişmemeli,
• Sebzeleri hazırlayın,
• Soğanı küpler halinde kesin, havucu rendeleyin, sarımsağı bir presten geçirin veya küpler halinde kesin,
• Sebzeleri bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın,
• Doğranmış mantarlı ekleyin,
• Yumuşayana kadar kızartın, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin,
• Karışımı mercimeğe ekleyin, karıştırın,
• Salata ile sıcak servis yapın,
• Afiyet olsun…