image

Püreli Et Sarması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Püreli Et Sarması; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

750 gr bonfile
Et 150 gr pastırma
Yarım kilo yaş kadayıf
Yarım paket margarin 1 paket dil peyniri ( 250 gr kadar )

Püresi İçin;

Yarım kg bezelye
Yarım kg patlıcan
Sarımsak 250 gr kaşar susam
2 tane yumurta

Hazırlanışı;

Kadayıfın yarısını dikdörtgen bir tepsiye bastırarak seriyoruz üzerine pastırma ve dil peynirini diziyoruz, kalan kadayıfı yine bastırarak üzerini kapatıyoruz, margarini doğrayarak üzerine koyuyoruz. Yumurta ve sütü karıştırıp üzerine döküyoruz 190 derecede pişiriyoruz.

Bezelyeyi haşlayıp, püre haline getiriyoruz. Patlıcanları közleyip püre haline getirip içerisine sarımsak ilave ediyoruz. Bonfile eti ince bir şekilde kasabınıza açtırın açılan etin üzerine önce bezelye püresini daha sonra patlıcan püresine sürüp kaşar rendesi serpin, rulo yapıp folyo ile sarın buzdolabında 2 saat bekletin.

Dolaptan çıkarılan et folyo ile 250 derecelik fırında pişirin. Kontrol etmek için folyoyu açın, üzerine yumurta sarısı sürüp bol susam serpin kızarana kadar tekrar pişirin. Serviste dilim kesilmiş kadayıf böreğinin üzerine bir dilim bonfile sarma koyun.

Paylaşın

Tavuklu Keşkek, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Tavuklu Keşkek; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 adet köy tavuğu (2-2,5 kg ağırlığında)
3 su bardağı (500-550 gr) keşkeklik buğday (aşurelik buğday olarak marketlerde bulunur)
2 su bardağı kuru fasulye (300 gr)
, 250 gr tereyağı,
İsteğe göre 1 çorba kaşığı dartı
İsteğe göre biraz pul biber
İsteğe göre biraz salça
Yeterince tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Buğday ve kuru fasulye ayrı ayrı yıkanır ve su içinde 3-4 saat beklemeye bırakılır. Temizlenmiş köy tavuğu bütün olarak tencerede 12 bardak su ile 15-20 dakika kaynatılır. Tavuğun kaynatıldığı tencereye buğday ve kuru fasulye sudan süzülerek ilave edilir ve beraberce 25-30 dakika kaynatılır.

Bu tencere, kapağı kapatılarak ve bir bezle etrafı sarılarak 6 saat beklemeye bırakılır. Dinlenme süresi sonrasında tencere kısık ateşte iken 1,5 saat boyunca ağaç kepçe ile karıştırılır, karışım ezilerek ve dövülerek tavuğun kemikleri tek tek ayrılır ve atılır. Karışım yavaş yavaş homojen bir muhallebi kıvamına getirilir. 1-5 saat işlem sonrasında 250 gr tereyağının yarısı yemeğin içine eklenir ve karıştırılır.

Yemeğimiz servise hazırdır. Kalan tereyağı isteğe göre pulbiber ya da salça ile tavada kızdırılarak keşkeğimiz üzerine eklenerek servis edilir. İzmit bölgesinde yöresel olarak bulunan dartı da tereyağı yerine kızdırılarak keşkeğimizin servisinde kullanılabilir.

Paylaşın

Düğün Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Düğün Çorbası; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeler;

5 dilim kuzu gerdanı eti
1 tane soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
2 yumurta sarısı
yarım limon
tane karabiber
pul biber, tuz

Hazırlanışı;

5 dilim kuzu gerdanı eti bir tencereye koyuyoruz içerisine 1 tane soğanı tane karabiberi koyup haşlıyoruz. Bir yandan da 1 kaşık tereyağı ve unla meyanesini yapıyoruz, etler haşlanınca çıkartıyoruz ve soğuyunca didikliyoruz meyaneyi et suyunun içerisine koyduktan sonra et suyu ağır olmasın diye içerisine göz kararı biraz su ekliyoruz (eğer koyuysa biraz sütte ekleyebiliriz). Terbiyesi için 2 yumurta sarısı ve yarım limonu da çırptıktan sonra çorbaya ekliyoruz son olarak 1 kaşık tereyağında pul biberi kızdırıp üzerine döküyoruz.

Paylaşın

Keşkekli Kaburga, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Keşkekli Kaburga; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri:

2 tane kuzu kaburga
Yarım kilo aşurelik buğday
3 adet patates
5 tane kiraz domates
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı:

Yoğurt, salça, margarin ve baharatları bir kapta karıştır. Karışımın yarısını etin üzerine sürün, yağı geniş bir tavaya koyup kızdırıyoruz. Kaburga etlerini arkalı önlü hafif kızartıyoruz, sonra iki kaburgayı bir pamuklu iple yanlarından yuvarlak taç şeklinde dik, etlerin sığabileceği bir kabın içerisine yerleştir. Etin üzerine çıkacak şekilde su koyup diri kalacak şekilde haşlıyoruz.

Sudan çıkarıp, tekrar kalan sostan üzerine sürüp, fırında kızartıyoruz. Etten kalan haşlama suyunda buğdayı haşlıyoruz. Servisi için; Bir tepsiye önce haşlanmış buğdayları döküyoruz, üzerine taç şekli verilmiş kaburgayı yerleştiriyoruz. Patatesi haşlayıp püre yapıyoruz ve civciv şekli veriyoruz, kiraz domateslerle isteğe göre süslenebilir.

Paylaşın

Cızlama (Akıtma), Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Cızlama (Akıtma); herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

½ kg un
1 tatlı kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
1,5 bardak su

Hazırlanışı;

Un, tuz, su, maya akıcı olacak şekilde hamur yapılarak kabarmaya bırakılır. Saç veya tava içine yağ sürülerek 1 kaşık hamur atılır. Kısık ateşte pişirilir

Paylaşın

Fesleğenli Et Köftesi, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Fesleğenli Et Köftesi; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir…

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

300 gr kıyma, 1 yumurta sarısı, köfte harcı ile yoğrulur. Elimizle şekil veriyoruz üzerine salçalı su döküyoruz ve fırına veriyoruz. Fırından çıkarınca kaşar rendeliyoruz üzerine serpiyoruz birazda fesleğen serpiyoruz tekrar kaşar serpiyoruz ve süslüyoruz.

Paylaşın

Çalça Çorbası, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Çalça Çorbası; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

250 gr hindi
2-3 tane karabiber
2 tane defne yaprağı
1 tane çarliston biber
1 tane kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
1 tutam dereotu
1 lt süt

Hazırlanışı;

Tencerenin içine 2 diş sarımsak, yıkanmış hindi eti ve defne yaprağını 2 su bardağı su ile haşlayın. Başka bir tencerede 2 kaşık un ile 2 kaşık margarini meyane yapın.

Beyaz et suyu (hindi) ilave edin sütü ekleyin sürekli karıştırın. Küçük bir tavada biberleri kesip kavurun çorbaya ilave edin. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra sıcak servis yapılır.

Paylaşın

Simit Dolması, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Simit Dolması; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Simit ( Ekmek fırınlarında genellikle Ramazan aylarında bulunan, ramazan pidesi büyüklüğünde oval simittir.)
250 gr. peynir (ekşimik veya kıyma)
Bir tutam maydanoz
2 yumurta
½ su bardağı süt
1,5 su bardağı su,
1,5 su bardağı sıvı yağ

İç Tarifi:

Peynir ezilerek ince kıyılmış maydanozla karıştırılır. Peynir yerine ekşimik veya kıyma kullanılabilir. Sos tarifi iki yumurta ile yarım su bardağı süt derin bir kapta iyice çırpılır.

Hazzırlanışı:

Simit yaklaşık 8 cm lik dilimler halinde kesilir. Daha sonra dilimlerin yanlarından yatay olarak (sandaviç gibi) kesilir. Derin bir kaba su konur. Simit dilimleri suya batırılarak yumuşaması sağlanır ve suyu sıkılır. Daha önce hazırlanan iç malzemesi simit parçalarının içine konulur ve bastırılarak kapatılır.

Derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Hazırlanan simit dolmaları çırpılmış yumurtaya bandırılarak tavada kızartılır. Biraz soğuduktan sonra servis yapılır. NOT: Kızartmayı tercih etmeyenler, hazırlanan simit dolmalarını tepsiyle dizerek fırında da 180 C kızartılabilirler.

Paylaşın

Hindili Keşkek, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Hindili Keşkek; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1,5 kilo hindi butu
1 baş sarımsak
3 adet yufka
3 adet yumurta
200 gr havuç
200 gr patates
2 su bardağı tavuk suyu

500 gr tereyağı
2 adet kuru soğan
1 adet limon
1 demet maydanoz
1/2 sıvıyağ, buğday (keşkeklik)
Karabiber(1 tatlı k.)
Defneyaprağı 5 adet, tuz/pul biber, dartı sos (1kg)

Hazırlanışı:

Önceden ıslatılmış buğdayın içine; hindi inciği, tavuk suyu katılır ve kaynayıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra tahta bir kaşıkla buğday ezilir. Tavada tereyağı eritilir içine Kocaeli yöresine ait dartı tuz ve pul biber ilave edilir. Et yıkanıp dövülerek inceltilir. Üzerine tuz, karabiber ve sarımsak ilave edilir.

Et rulo seklinde sicim ile bağlanır. Limon ve tuz ile ovulur. Çeşitli sebzeler ve tereyağı dilimleri yerleştirerek fırında pişirilir. Etin dışını yufka ile sarıp tekrar fırına verilir. Dartı sos ise tereyağı ilave edilerek kaynatılır ve etin servisinde üzerine dökülür. Çeşitli garnitürlerle (salatalık domates vs.) tabağın bir köşesinde keşkek bir köşesinde hindi ruloları olmak üzere sıcak servis edilir.

Paylaşın

Ciğceli Kavurma, Malzemeleri, Hazırlanışı

0

Ciğceli Kavurma; herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

1 kg kuşbaşı et
½ kg bulgur
2 su bardağı süt kaymağı ( Ciğce )
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Et haşlanır. Bulgur veya pirinç pilavı yapılır. Pilav servis tabağına alınır. Kavrulmuş kavurma pilav üzerine konulur. Kavurma üzerine ise süt kaymağı eritilerek dökülür.

Paylaşın

KÜNYE

MESAJ

– Borsa ve Döviz
– Finans
– Enerji
– Otomobil
– Emlak
– Diğer Ekonomi

 

0 (537) 883 27 00

haberkaos.com@gmail.com

Sosyal Medyada Haber Kaos