Malezya Usulü Tavuk Laksa, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 400 gr tavuk göğsü, 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilmiş
• 4 kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 3 diş sarımsak
• 2 sap limon otu, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı karides ezmesi
• 1 tarçın çubuğu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı zerdeçal tozu
• 1 yemek kaşığı köri tozu
• 1 su bardağı su
• 400 gr hindistan cevizi kreması
• 100 gr tofu, ince dilimlenmiş
• 400 gr taze yumurtalı erişte
• 1 su bardağı maş fasulyesi filizi
• 3 adet taze soğan, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı kıtır kızarmış arpacık

Hazırlanışı;

• Tavuğu kaynayan su dolu bir tencerede pişirin, kenara koyun,
• Soğan, zencefil, sarımsak, limon otu ve karides ezmesini bir mutfak robotunda karıştırın,
• Derin bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve karışımı ekleyin
• Hemen tarçın çubuğu, zerdeçal tozu, kişniş tozu, köri tozu ekleyin ve yağ yüzeye çıkana kadar pişirin,
• Isıyı düşürün ve hindistan cevizi kremasını, şekeri, suyu ve balık sosunu ekleyin
• Bu senin körili laksa sosun,
• Ayrı bir kapta erişteleri 1 dakika sıcak suda bekletin ve ardından süzün,
• Büyük bir kapta yeterince erişte ekleyin ve köri laksa sosu, tavuk, çiğ fasulye filizi, tofu ile doldurun,
• Taze soğan ve kızarmış arpacık soğanı ile süsleyin ve sıcakken servis yapın,
• Afiyet olsun…