Brokoli sadece en sağlıklı sebzelerden biri değil, aynı zamanda doğru şekilde hazırlanırsa çok lezzetli bir sebzedir. Uzman değilseniz, pişirmek için kaynatmak yerine her zaman buğulamanız veya karıştırarak kızartmanız tavsiye edilir.
Haber Merkezi / Bu çorba tarifinde brokoli patateslerle birlikte kızartılır, böylece eşit şekilde pişer ve patateslerle birleşerek pürüzsüz bir çorba elde edilir. O halde ertelemeyi bırakın ve bu lezzetli tarifi yapın ve keyfini çıkarın. Bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 3 su bardağı brokoli
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 2 orta boy soğan
- 1 tutam hindistan cevizi
- İsteğe göre karabiber
- 4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı taze krema
- 2 orta boy patates
- Gerektiği kadar tuz
Hazırlanışı;
Brokoliyi güzelce yıkayın ve çiçeklerini ayırın. Ardından, derin tabanlı bir tencereye biraz tereyağı ve dilimlenmiş soğanları ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin ve doğranmış patatesleri atın; iyice karıştırın. Ondan sonra sebze suyunu ekleyin.
Eklemeden önce sıcak olduğundan emin olun. Kaynamaya bırakın ve ardından brokoliyi ekleyin. Brokoli piştiğine göre el blenderi ile püre haline getirin ve ardından taze kremayı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın! Afiyet olsun…
