Kremalı balkabağı ile köfte, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 700 gram (soyulmuş) balkabğı
- 500 gram patates
- 500 gram hindi kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 1 adet biber
- Tuz ve karabiber
- 5 yemek kaşığı Bitkisel yağ
- 200 mililitre krema
- 3 adet maydanoz
Hazırlanışı;
- Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Sebzeleri yıkayıp temizleyin,
- Balkabağını ve patatesleri 2×2 cm’lik küpler halinde kesin, soğanı doğrayın,
- Kıyma, yumurta, tuz, karabiber ve doğranmış soğanı birleştirin, pürüzsüz olana kadar 3-5 dakika yoğurun,
- Karışımı ceviz büyüklüğünde köfteler haline getirin,
- Kızgın yağda (2 yemek kaşığı) altın rengi olana kadar kızartın,
- Balkabağı ve patatesi 2 yemek kaşığı bitkisel yağla karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın,
- Bir fırın tepsisine koyun,
- Üzerine köfteleri yerleştirin,
- Kremayı üzerine dökün ve folyo ile kaplayın,
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin,
- Folyoyu çıkarın ve 25 dakika daha pişirin,
- Afiyet olsun…
