Misafirleriniz için unutulmaz bir yemek hazırlamak istiyorsanız kızılcık soslu hindi yapmayı öneriyorum. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 adet hindi göğsü
• 1 adet portakal
• 100 gram kızılcık
• 2/3 su bardağı armut suyu
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/8 çay kaşığı anason
• 1/8 çay kaşığı tarçın
• 1/8 çay kaşığı karanfil
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı karabiber
• 50 gram tereyağı
• 2 adet soğan
• 1/2 çay kaşığı biberiye
• 1/2 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı;

• Gerekli ürünleri hazırlayın,
• Hindi göğsünü yıkayın, durulayın, kurulayın,
• Soğanı yıkayın, soyun ve doğrayın,
• Göğsü 1 cm kenarına ulaşmadan uzunlamasına kesin ve açın,
• Tuz, biberiye, kekik ve karabiber serpin,
• Portakal suyu, armut suyu, kızılcık, anason, karanfil, tarçın pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın, nişasta ekleyin ve yine karıştırın,
• Tereyağını bir tavada eritin, doğranmış soğanı yarı saydam olana kadar soteleyin,
• Kızılcık karışımını dökün, tatlandırmak için şeker, tuz ve karabiber ekleyin, soteleyin,
• Kızılcık sosunu bir fırın tepsisine dökün, göğsü koyun, böylece hindi göğsü sosa bulanmaz,
• Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin,
• Afiyet olsun…