Kızarmış morina, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 1 adet morina
- 400 mililitre süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet karabiber
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/2 su bardağı un
- 50 mililitre bitkisel yağ
- 50 gram tereyağı
- 2 diş sarımsak
Hazırlanışı;
- Malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
- Balığı temizleyin, akar su altında yıkayın ve kurulayın,
- Daha sonra balığı yaklaşık 1,5 cm kalınlığında parçalara ayırın,
- Balık parçalarını bir veya iki saat süte batırın (Balık parçalarını bir tabağa sıkıca koyun, süt dökün (süt balığı tamamen kaplayacak şekilde)
- Kuru bir tavada tuz, karabiber, kimyon ve hindistan cevizini kızartın ediyoruz, sürekli karıştırma ile kelimenin tam anlamıyla 1-2 dakika,
- Kızarmış baharatları havanda ince ince öğütün ve una ekleyin, karıştırın,
- Balık parçalarını un ve baharat karışımında yuvarlayın,
- Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, balık parçalarını yağın içine koyun ve orta ateşte kızartın (parçaların kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 7-9 dakika),
- Balık parçaları kızarırken, sarımsak sosunu hızlıca hazırlayın,
- Tereyağını bir kepçede eritin, ince kıyılmış sarımsağı ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin,
- Sarımsak haşlanmalı, kızartılmamalı, kızarmaya başlarsa ısıyı azaltın,
- Balığı hazırlanmış sos, en sevdiğiniz garnitür ve limonla servis edebilirsiniz,
- Afiyet olsun…
