Kıymalı Bulgurlu Yaprak Sarması; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 2adet soğan
• 1,5  çay bardağı zeytinyağı
• 250 gr. Kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 500 gr. Bulgur
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• 1 demet maydanoz
• 1,5-2 tatlı kaşığı tuz
• 500 gr. Salamura yaprak
• 3 su bardağı kaynamış su

Hazırlanışı;

Bir tencerede ince kıyılmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra kıyma eklenir ve biraz daha kavrulur. Bulgur, karabiber, nane ve tuz eklenerek karıştırılır. Daha sonra maydanoz eklenerek tekrar karıştırılır ve demlenmeye bırakılır. Yaprakları 3-4 defa ılık suyla yıkanır ve hazırlanan iç sarılarak, dibine bir sıra yaprak döşenen tencereye sarılan yapraklar döşenir.  Üzerine biraz zeytinyağı gezdirilir. 3 su bardağı kaynamış su yaprakların üzerine dökülür. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir.