Kışlık minestrone, temel besin maddelerinin bir kombinasyonunu sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir tarif. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 4 saat 45 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

450 gr çiğ sosis, dilimler halinde kesilmiş
2,5 su bardağı soyulmuş kış kabağı, küpler halinde kesilmiş
1,5 su bardağı küp küp doğranmış patates
2 adet orta boy rezene soğanı, sapları kesilmiş ve 2,5 cm’lik parçalara kesilmiş
1 büyük soğan, doğranmış

2 diş sarımsak, kıyılmış
400 gr haşlanmış kırmızı fasulye
½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
1 su bardağı kuru beyaz şarap
4 su bardağı doğranmış kara lahana veya taze ıspanak

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Büyük bir tavada sosisleri kızarana kadar pişirin; suyunu iyice süzün. 5 ila 6 litrelik yavaş pişiriciye kabak, patates, rezene, soğan, sarımsak, fasulye ve adaçayı koyun, üstüne sosis koyun, her yere et suyu ve şarap dökün.

Kapağını kapatın ve düşük ayarda 8 ila 10 saat veya yüksek ayarda 4 ila 5 saat pişirin, lahana (veya ıspanak) ekleyin. Kapağını kapatın ve 5 dakika daha pişirin. Afiyet olsun…