Kiraz soslu tavuk göğsü, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 120 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 500 gram tavuk göğsü
• 1/3 çay kaşığı karabiber
• 4 adet defne yaprağı
• 4-5 adet yenibahar
• 1 bardak su
• 1 bardak kiraz
• 1/2 bardak kırmızı şarap
• Tuz
• Şeker
• 1/3 çay kaşığı kişniş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1/2 çay kaşığı kuru sarımsak
• 1 adet biberiye

Hazırlanışı;

• Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım,
• Tavuğu yıkayın, kurutun, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı soya sosu karışımı ile ovalayın,
• Streç film ile kaplayın ve en az 2 saat veya gece boyunca marine edin,
• Bitkisel yağı bir tavaya dökün, marine edilmiş tavuğu, defne yaprağı, yenibahar koyun, üstüne 1/2 çay kaşığı serpin,
• Tavayı bir kapakla gevşek bir şekilde kapatın, tavuğu her iki tarafta 3-4 dakika kızartın,
• Bir bardak su ekleyin, ısıyı orta dereceye düşürün ve 20 dakika daha pişirin, kapağı aralık bırakın ve ara sıra karıştırın,
• Tavuğu tavadan çıkarın, vişne sosunu hazırlarken soğusun,
• Sos için kirazları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın,
• Tavada kalan tavuk suyuna soya sosu, şarap, kişniş, kuru sarımsak, biberiye sapı ekleyin, kaynatın,
• Kirazları ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin,
• Kirazları ezmek için bir ezici kullanın ve sos kalınlaşana kadar pişirin, ocaktan alın ve bir kenara koyun,
• Tavuğu ince dilimleyin servis tabağına alın ve vişne sosuyla servis yapın,
• Afiyet olsun…