Kedgeree, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 6 yumurta
• 1,5 su bardağı uzun taneli pirinç
• 700 ml sıcak su
• 2 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş veya ince dilimlenmiş
• 2 çay kaşığı köri tozu
• 450 gram füme balık (taze veya konserve)
• 1 avuç taze maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sade yoğurt (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı;

• Yumurtaları haşlayın, soyun ve dörde bölün,
• Yağı yapışmaz bir tavada orta ateşte ısıtın,
• Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin,
• Köri tozu ve sarımsağı karıştırın ve üç dakika pişirin,
• Pirinci ekleyin ve soğan karışımını kaplayacak şekilde karıştırın,
• Sıcak suyu ekleyin, bir kapakla kapatın ve kaynatın,
• 10 dakika kaynamaya bırakın,
• Ateşten alın ve kapağı kapalı olarak 10 dakika bekletin,
• Füme balığı rendeleyin ve pirinçle karıştırın,
• Küçük bir kapta maydanoz ve yoğurdu karıştırın,
• Yumurta ve yoğurt karışımı ile üst pilav,
• Afiyet olsun…