Keçi peynirli ıspanak salatası, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. 

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! Ortalama 15 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

3 yemek kaşığı elma sirkesi
4 çay kaşığı baharatlı kahverengi hardal
4 çay kaşığı saf akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı kıyılmış arpacık soğanı
½ çay kaşığı kosher tuzu
½ çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
275 gr taze ıspanak
2 adet büyük elma, ince dilimlenmiş
½ su bardağı tatlandırılmış kuru kızılcık
½ su bardağı doğranmış kavrulmuş ceviz, bölünmüş
60 gr yarı yumuşak keçi peyniri, ufalanmış

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Küçük bir kasede sirke, hardal, şurup, arpacık soğanı, tuz ve karabiberi çırpın; zeytinyağını yavaşça ekleyip tamamen karışana kadar çırpın.

Ispanağı, elmaları, kurutulmuş kızılcıkları, cevizlerin yarısını ve sosu büyük bir kasede karıştırın. Servis tabağına aktarın ve üzerine keçi peyniri ve kalan cevizleri serpin, hemen servis edin. Afiyet olsun…

İnek sütünden yapılan peynirlere göre daha az laktoz ve kazein içeren keçi peynirinin sindiriminin daha kolay olduğunu biliyor muydunuz? Diyet yapıyorsanız düşük yağ içeriği nedeniyle iyi bir alternatiftir.

Haber Merkezi / Ortalama 20 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

400 gr. taze ıspanak
120 gr. keçi peyniri
1 kırmızı elma
1/4 su bardağı çam fıstığı
2 yemek kaşığı esmer şeker
1/4 bardak balzamik sirke
1/3 su bardağı zeytinyağı
1/2 limon
Bir tutam karabiber ve tuz

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… İlk önce ıspanakların yapraklarını saplarından ayırın ve akar su altında bol su ile yıkayın, süzün ve kurutun.

Ardından keçi peynirini dilimleyin, elmayı soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. Ondan sonra, sosu hazırlamak için balzamik sirkeyi ve şekeri küçük bir kapta birleştirin, düşük sıcaklıkta birkaç dakika veya koyulaşıncaya kadar pişirin, bir kenara alın ve soğumaya bırakın.

Balzamik sirke ve şeker karışımı soğuduktan sonra, zeytinyağı ve bir tutam karabiber ekleyin ve karıştırın. Son olarak tüm malzemeleri ve hazırladığınız sosu bir salata kasesinde birleştirin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce bir kaç dakika dinlendirin. Afiyet olsun…