Katalan usulü pirinç ve sebzeli tavuk, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın!
Haber Merkezi / Ortalama 40 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.
Malzemeleri;
- 500-600 gram tavuk (fileto veya göğüs)
- 1 bardak pirinç
- 2 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet biber
- 1 adet domates
- 100 gram mısır
- 100 gram yeşil bezelye
- Tuz ve karabiber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı;
- Tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
- Tavuğu tuz ve baharatlarla ovun ve üzerine zeytinyağı gezdirin,
- Sebzeleri yıkayın, soğan, havuç ve sarımsakları soyun
- Pirinci iyice yıkayın ve süzün,
- Yağı bir kızartma tavasında ısıtın,
- Tavuğu orta parçalar halinde kesin, tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın,
- Tavuğu tavadan alın, kalan yağda ince doğranmış soğanı, sarımsağı ve rendelenmiş havucu yumuşayana kadar soteleyin,
- Doğranmış domates ve biberi ekleyip 5 dakika daha soteleyin,
- Bir tencereye sıcak suyu doldurun, tuz ile tatlandırın, az önce hazırladığınız karışımı ve pirinci ekleyin, örtün, ısıyı azaltın, pişirin,
- Gerekirse sıcak su ekleyin,
- Bezelye ve mısırı ekleyin,
- Tavuğu üstüne koyun, 10 dakika daha pişirin,
- Sıcak servis yapın,
- Afiyet olsun…
