Sağlıklı, lezzetli ve hafif bir yemek tarifi mi arıyorsunuz? karidesli, sebzeli siya pirinç pilavını deneyin. Öyleyse yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz, verilen adımları takip ederek sevdikleriniz için yapın!

Haber Merkezi / Ortalama 30 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

200 gram siyah pirinç
12 adet kafası ve kabuğu olmayan karides
100 gram dilimlenmiş ahtapot (isteğe göre)
100 gram bezelye

1 havuç soyulmuş ve doğranmış
2 diş sarımsak ince doğranmış
2 yemek kaşığı su
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya gerektiği kadar

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… İlk önce siyah pirinci akar soğuk su altında iyice yıkayın. Daha sonra, yumuşayana kadar paketteki talimatlara göre pişirin.

Pirinç pişerken karides ve ahtapotu küçük parçalar halinde kesin. Ondan sonra büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana ve hafifçe kızarana kadar soteleyin. Ardından karidesleri ve ahtapotları tavaya ekleyin ve pişip opak pembe veya beyaz bir renk alana kadar birkaç dakika soteleyin.

Ondan sonra kıyılmış havuç ve bezelyeyi karışıma ekleyin. İki yemek kaşığı su, bir tutam tuz ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar birkaç dakika pişirin. Son olarak siyah pirinç hazır olduğunda tavaya ekleyin ve diğer malzemelerle iyice karıştırın. Tüm tatların uyumlu bir şekilde bütünleştiğinden emin olunve sıcak servis yapın. Afiyet olsun…