Kabaklı Çorba; Herkesin mutlaka tadması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Malzemeleri;

• 1/2 kara kabak
• 1 kg.taneli (olgunlaşmış) yeşil fasulye
• 2 adet soğan
• 1/2 su bardağı mısır unu
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Fındık yağı, tuz, kırmızı pulbiber

Hazırlanışı;

Kabak yıkanır, kuşbaşı doğranır. Fasulyeler yıkanıp ayıklanıp bölünür. Kabak ve fasulye kaynamakta olan suya atılır. Bir süre pişirildikten sonra unu, şekeri, biberi koyulur. Diğer tarafta ince kıyılımış soğan yağda kavrulur, kaynamakta olan çorbanın üzerine eklenir. Tuz ilavesi ile 5-10 dakika daha kaynatılır. Sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun.