Ispanaklı Tavuklu Fırında Risotto, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 300 gr. tavuk göğsü
• 25 gr. tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan, ince doğranmış
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 su bardağı arborio pirinci
• 4 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
• 1/2 bardak kuru beyaz şarap
• 2 demet ıspanak, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 küçük limonun ince rendelenmiş kabuğu
• 1/3 su bardağı çam fıstığı, hafifçe kavrulmuş (isteğe bağlı)
• Servis için rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı;

• Tavuğu haşlayın ve ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın, gerektiği kadar soğutun,
• Fırını önceden 180 derecede ısıtın,
• Tereyağını ısıya dayanıklı bir fırın kabında yağ ile eritin, soğan ve sarımsağı ekleyerek fırına sürerek yumuşayana kadar hafifçe pişirin,
• Pirinci ekleyin ve iyice karıştırın,
• Şarabı ekleyin ve tavuk suyunu eklemeden önce fırına sürün ve şarabın köpürmesine ve azalmasına izin verin,
• Tavuk suyunu ekledikten sonra kabın üzerini örtün ve pirinç yumuşayana kadar 20 dakika fırında pişirin,
• Tavaya ıspanak, parmesan peyniri, limon kabuğu, çam fıstığı ve tavuğu ekleyin,
• Birleştirmek için hafifçe karıştırın, tadına göre baharatlayın ve ardından üzerini örtüp 5 dakika bekletin,
• Ekstra rendelenmiş parmesan peyniri ile servis yapın,
• Afiyet olsun…