Fırında patlıcan tekneleri, herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• Tuz
• 75 gram kaşar peyniri
• Yeşiller (maydanoz ve dereotu)

Hazırlanışı;

• Malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Patlıcanları yıkayın, ikiye bölün, posasını çıkarın,
• Sonra tuzlayın ve 30 dakika bekletin,
• Patlıcan posasını soğuk suya koyun,
• Soğanı, sarımsağı, biberi ve domatesi ince ince doğrayın,
• Tavayı ısıtın, soğan ve sarımsağı bitkisel yağda kızartın, ardından kıymayı ekleyin, karıştırın ve kıyma parçalanana kadar 5-7 dakika daha kızartın,
• Patlıcan posası sudan çıkarın ve sıkın ve tavaya ekleyin,
• 5 dakika daha kızartın,
• Domates ve biberi ekleyin,
• Tatlandırmak için tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin,
• Her şeyi iyice karıştırın, 8-10 dakika daha kızartın ve ocaktan alın,
• Patlıcan teknelerini iç harcı ile doldurun, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve fırın tepsisine alın,
• Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin,
• Afiyet olsun…