Akşam veya öğle yemeği için lezzetli ve doyurucu bir tarif arıyorsanız, bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir. Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi sevdikleriniz için yapın! 

Haber Merkezi / Ortalama 60 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

• 1 adet patlıcan
• 250 gram tavuk göğsü,
• 1-2 adet domates,
• 60 gram sert peynir
• Tuz ve karabiber
• Taze yeşillikler

Hazırlanışı;

• Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, başlayalım,
• Sebzeleri soğuk suda yıkayın ve kurulayın,
• Patlıcanı uzunlamasına ince dilimler halinde kesin,
• Tavuk göğsünü ince tabaklar halinde kesin, tuz ve karabiber serptikten sonra hafifçe dövebilirsiniz,
• Patlıcan dilimlerini altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın,
• Kızarmış patlıcanları fırın tepsisinin altına serin, üstüne kıyılmış maydanoz, dereotu veya yeşil soğan serpin,
• Bir diş sarımsak da ezip serpebilirsiniz,
• Üzerine tavuk göğsünü koyun,
• Bir katman daha kızarmış patlıcan koyun ve taze yeşillikler serpin,
• Domatesleri ince halkalar halinde kesin ve patlıcanın üzerine koyun,
• Yemeği önceden 180 derecede ısıtılmış fırına gönderin ve 25 dakika pişirin,
• Fırından çıkarın, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peyniri serpin ve 15 dakika daha fırına gönderin,
• Peynir iyice eriyip hafifçe kızardığında, yemeği fırından çıkarabilirsiniz,
• Afiyet olsun…