Fırında parmesanlı tavuk, kuşkonmaz ve patates, temel besin maddelerinin bir kombinasyonunu sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir yemek. Yapımı o kadar zor olmayan tarifimiz ellerinizle buluştuğunda daha da lezzetlenecektir.

Haber Merkezi / Öyleyse hemen verilen adımları takip edin ve bu kolay tarifi yapın! Ortalama 50 dakikada hazırlayacağınız bu tarifi denedikten sonra yorum bölümüne değerlendirebilirsiniz.

Malzemeleri;

Pişirme spreyi
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı füme kırmızı biber

½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 demet kuşkonmaz, ayıklanmış
350 gr patates, 1,5 cm’lik parçalara kesilmiş

¼ su bardağı çok amaçlı un
2 büyük yumurta beyazı, hafifçe çırpılmış
⅔ su bardağı panko
½ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, artı 2 yemek kaşığı
450 gr tavuk göğsü, 4 porsiyona bölünmüş

Hazırlanışı;

Tüm malzemelerinizi hazırlayın, başlayalım… Fırını 200 dereceye ısıtın. Geniş kenarlı bir fırın tepsisini pişirme spreyi ile yağlayın.

Küçük bir kasede kimyon, kekik, sarımsak tozu, isli kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Büyük bir kasede yağı ve baharat karışımının yarısını karıştırın. Kuşkonmaz ve patatesleri ekleyin; iyice kaplanana kadar karıştırın. Sebzeleri hazırlanan tavanın bir tarafına yayın.

Unu sığ bir tabağa koyun, yumurta beyazlarını ikinci bir sığ tabağa koyun, panko, 1/2 su bardağı parmesan ve kalan baharat karışımını üçüncü bir sığ tabağa koyun. Tavuğu una bulayın, fazlasını silkeleyin., yumurta beyazlarına bulayın, fazlasını silkeleyin, sonra tavuğu panko karışımına iyice bulayın. Her iki tarafını da pişirme spreyi ile kaplayın ve fırın tepsisinin boş tarafına yerleştirin.

Sebzeleri karıştırarak ve tavuğu bir kez çevirerek yaklaşık 25 dakika pişirin. Sebzeleri kalan 2 yemek kaşığı parmesan peyniri ile karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun…